Komplex, több területet érintő projekt kerül megvalósításra: ingatlan átalakítás; eszközbeszerzés; hőszivattyús rendszer; tanácsadás; képzés.

​

Az átalakítás során a 7622 Pécs, Bajcsy-Zsilinszky utca 14-16. hrsz. 18913/7 alatti épület részleges funkció váltás történik meg, melynek során gasztronómiai és barista oktatási centrum kerül kialakításra. A funkció váltás után az épület földszintjén, önálló, utcai bejárattal rendelkező oktató termet, valamint tankonyhát és az ahhoz tartozó raktárakat alakítanak ki. Az első és második emeleten a tanulókat kiszolgáló szociális helyiségek, oktató termek és adminisztratív helyiségek működnek a jövőben. A gépészeti és villamossági rendszer is teljes mértékben az átalakításban foglalt új funkciók szerint kerül átalakításra.

A funkcióváltás révén 334 m2 alapterületen válik alkalmassá a főtevékenységünk végzésére az ingatlan.18 kW levegő-víz típusú hőszivattyú kerül telepítésre a pécsi megvalósítási helyszínre a megújuló energiaforrást hasznosító technológiához kapcsolódóan. A környezettudatosság vállalati kultúránk szerves része. A projektben megvalósul egy 50 órás tanácsadás és egy 21 órás soft skill képzés.

​

A pécsi megvalósítási helyszínre az alábbi eszközök beszerzésére kerül sor:

• 2db FAGOR CE6-41 Elektromos tűzhely 4 főzőfelülettel, sütővel

• 2db FAGOR-CUP-12G Professzionális hűtőszekrény

• 2db FAGOR-CUN-11G Professzinális mélyhűtőszekrény

• 1db RATIONAL iVARIO 2-XS multiserpenyő

• 2 db Expobar ZIRCON CAPUCCINO Presszógép

• 1db FAGOR CO-402 COLD B DD Pohármosogató gép

• 1db RATIONAL -iCombi Pro 06 1E

 

A komlói megvalósítási helyszínre az alábbi eszközök beszerzésére kerül sor:

• 3db LOGIX Automata vízlágyító

• 4db Gasztrometal Gázüzemű főzőzsámoly

• 1db Maxima Vákuumgép 1db Fagor Gáztűzhely

• 3db FAGOR-CUP-11G Professzionális hűtőszekrény

• 2db Fagor C-G640 Gázfőzőlap

• 1db Electrolux 506050 Feketeedény mosogatógép

• 1db Electrolux 217884 Skyline Premium gázüzemű sütő kombipároló

• 2db Gasztrometal Gázüzemű főzőüst

• 1db Electrolux 217824 Skyline Premium elektromos sütő kombipároló

• 1db FAGOR-ABC-161 Professzinális sokkoló hűtő fagyasztó

• 1db RATIONAL iVARIO PRO XL multiserpenyő

• 1db Robot Coupe thermomix 43000R professzionális thermomixer

• 2db FAGOR-CUN-11G Professzinális mélyhűtőszekrény

• 1db FAGOR-CUP-22G Professzionális hűtőszekrény

• 1db Gasztrometal-MA-753 Egyetemes konyhai motorikus alapgép

• 3db BERNER BIHK9 Indukciós főzőzsámoly

• 2db Electrolux 391332 2x23L szabadonálló olajsütő

• 1db Electrolux 217825 Skyline Premium elektromos sütő kombipároló

 

A beszerzésre kerülő eszközök mindegyike új, professzionális, és modern, valamint technológiai fejlesztést eredményez. A konyhai eszközök beszerzésével hatékonyabbá és gyorsabbá tehető a munkavégézés, valamint az eszközök folyamatos és üzembiztos működést biztosítanak. A fejlesztésnek nagy szerepe van a cég piaci pozíciójának megerősítésében, fejlődésének és a gazdaságos működésének és erőforrás-felhasználásának elősegítésében.

​

​A projekt az Európai Unió támogatásával, a magyar állam társfinanszírozásával valósult meg.